Les écoles supérieures ES (degré tertiaire B) sont principalement ouvertes aux titulaires d’un CFC ou d’une maturité. Elles donnent accès à un diplôme ES permettant d’exercer en EMS les professions suivantes;

Secteur socio-culturel

• Educateur/trice social ES

Secteur hôtelier, intendance, cuisine & technique

• Intendant/e du secteur hôtelier
• Hôtelier/ère restaurateur/trice

Secteur administratif

• Manager hôtelier  
• Economiste d’entreprise